90-е застали меня в дороге. В качестве студентки одного из вузов, который был расположен далеко от родного дома, я курсировала туда-обратно два раза в год: на зимние и летние каникулы.
А дома было сложно. Родителям-пенсионерам по два-три месяца задерживали гарантированные государственные выплаты, и я ничем не могла им помочь. Жили они на окраине города, в своем доме с большим огородом. Это и стало спасением, обрабатывать грядки они тогда еще могли. Овощи, картофель, яблоки, ягоды – свои. А вот с «покупными», магазинными, продуктами, было очень плохо.
Как-то раз, приехав на очередную «побывку», обнаружила, что мама с папой пьют какую-то странную жидкость, только по цвету напоминающую чай. Настоящую заварку купить было не на что, приспособились сушить свеклу и морковь в печке, а потом заваривать. Вкус напитка получался овощной, очень темный, но, думаю, полезный. Есть в любом негативе и определенный позитив, а мои родители всегда этим отличались. Запасы круп были, русская народная традиция – запасаться на «всякий случай» гречкой, рисом, перловкой. Другое дело, что каши в нашей семье традиционно не любили, а тут пришлось. Впрочем, если к рису или гречке добавить какие-то солености и маринады – получалось очень даже ничего, съедобно.
До того момента, как случились «лихие» – пила чай с сахаром. Да, не полезно, привычка. Экономическая ситуация быстро «вылечила» от этой напасти, сахар исчез, да и покупать его было особо не на что, и ведь полюбила я вкус натурального продукта: до сих пор пью чай без сахара и наслаждаюсь его различными сортами, которые сладость просто «забивает».
В магазинах и до того было немного хорошей рыбы, а тут осталась только мороженая килька, которую «до того, как…» покупали исключительно для кошек. Население стало приглядываться к еще доступному продукту и обнаружило, что и из него можно много чего приготовить. Если запанировать в муке и обжарить – рыба вполне съедобна, косточки мягкие и съедаются без особых проблем. Хребет, впрочем, можно было удалить. Другой вариант: залить рыбу разболтанными яйцами и так зажарить. У нас кур не было, но они были у соседей, и можно было купить дешевле, чем в магазине. Молоко у соседей брали всегда, по литру в день, даже оставалось, что сквасить. И сейчас считаю, что домашняя простокваша – не идет ни в какое сравнение с промышленными аналогами. Хлеб сами не пекли, он еще был в магазинах.
Выжили, и даже все эти «неудобства» быстро забылись, и мной, и родителями.
Кожаная сумка – это не просто аксессуар, а важный элемент стиля, который сочетает в себе…
Качественное оборудование для складской логистики представляет полный комплекс различной техники и упаковочных материалов. Складская тара…
Управление компьютером практически невозможно без установленной на нем операционной системы. Она запускает автоматически после нажатия…
Преимущества покупки жилья в новостройке у непосредственного застройщика очевидны. Будущему владельцу квартиры не придется переплачивать…
Бренд Snaige родом из Литвы. Практически вся продукция, которую он выпускает, идет на экспорт в…
Активные микшерные пульты для всех Активные микшерные пульты – это ключевое оборудование для обработки звука,…