Сладкие девяностые
У тех, чье детство пришлось на девяностые, остались более приятные воспоминания об этом лихом времени. Пока взрослые переосмысливали все происходящее и с трудом, но привыкали к новым реалиям, дети радовались невиданным доселе продуктам. Но и эта радость пришла позже. В начале 90-х, когда заграничные сладости еще не появились, а отечественные куда-то исчезли, родители изобретали «вкусненькое» из того, что удалось купить.
В нашей семье главным специалистом по части «сделать что-то из ничего» была папина мама. Из жареных семечек, которые затем очищались (вручную!) бабушка делала халву. То, что она была мягкая, жирная и пахла нерафинированным маслом, тогда никого не смущало. Правда, переедание такой сласти частенько заканчивалось тошнотой.
Когда с экрана телевизора стали настойчиво утверждать, что завтрак без Nutella это не завтрак, бабушка, попробовав в гостях эту новинку, научилась делать такую пасту — ну или почти такую — в домашних условиях. Для этого ей требовалось наличие грецких или миндальных орехов, молока, сахара, какао-порошка и муки.
Еще один поистине умопомрачительный десерт готовился при помощи популярных тогда порошков YUPI, ZUKO или INVAIT +. Последний был предпочтительнее, так как вкус напитка получался насыщеннее. Порошок с ананасовым вкусом разводили в кипяченой воде, добавляли лимонную кислоту и сахар. Затем этим сиропом заливали нарезанные тонкими пластиками… кабачки! После чего всё стерилизовалось и закатывалось железной крышкой. Такая заготовка на зиму называлась: «Ананасовый компот из кабачков».
К каким ухищрениям ни обращалась наша бабушка, чтобы порадовать сладким внуков, нас все-таки манили сладости «из рекламы». Тем более и взрослые смотрели ее с удовольствием. Если SNICKERS, MARS, BOUNTY, MILKYWAY до сих пор не сдают свои позиции, то мини-шоколадки PAYON с кокосовой начинкой внутри вспомнит уже не каждый. К подзабытым шоколадным изделиям можно отнести TUPLA, RUMBA, LUNA, а также MAUXION и HELLAS, которые славились щедростью на всевозможнейшие начинки.
Но как бы ни верили тогда рекламе, мегапопулярную «Куку — Руку» мы так и не попробовали. Никакие доводы (там же наклейка!) не помогали нам убедить родителей купить это лакомство. В голове не укладывалось, что одна невесомая вафелька стоит столько же, сколько полкилограмма обычных вафель.
К счастью, или, к сожалению, в девяностых не изучали придирчиво состав, написанный на упаковке. Но сегодня даже самая невкусная конфета, съеденная в те времена, вспоминается со сладкой грустью.
