Ячменный солод для приготовления пива
Предприниматели, строящие свои бизнес-планы на летний сезон наверняка задумываются о таком проекте, как частная пивоварня. Производство пенного, любимого не только многими мужчинами, но и представительницами прекрасной половины человечества напитка не требует серьезных вложений или особых профессиональных навыков (семейных секретов, как это часто показывают в рекламе):
- Минимальное по площади производственное помещение от 20 квадратных метров.
- Необходимое оборудование (емкости) есть в свободной продаже и по доступной цене.
Остается только подвести чистую воду и закупить ингредиенты, основу которых составляет солод. Подходит пшеничный, кукурузный и рисовый, но традиционным считается ячменный (более подробная информация есть на сайте http://www.homebrewery.com.ua/shop/beer-brewing/ingredients/malt/yachmennii-solod магазина все для домашней пивоварни). Что собой представляет данный продукт будущему пивовару необходимо знать досконально и обязательно, как про основной инструмент своей будущей деятельности.
Что такое ячменный солод
Первые упоминания о хмельных напитках, полученных в результате брожения зерновых культур датируются тысячелетиями до нашей эры. По приданию, попавшая в глиняный сосуд с семенами ячменя вода забродила и пришлась по вкусу тем, кто рискнул ее попробовать. Но, к величайшему сожалению приготовить таким способом качественное, привычное современному человеку пиво невозможно. Все дело заключается в особом приготовлении солода:
- Отбор по сорту и качеству созревания.
- Высушивание до определенных параметров содержания влаги.
- Замачивание с последующим равномерным проращиванием.
- Томление в темном месте с поддержанием определенной температуры и влажности.
- Очередная сушка и дробление.
Понятно, что повторить этот процесс в условиях небольшой домашней пивоварни будет просто невозможно, да и ни к чему. Купить готовый для производства продукт, еще и под конкретные сорта пива:
- Светлого или темного напитка.
- Карамельного или тягучего томленого на любителя.
Можно непосредственно у поставщика с гарантией качества и соответствия нормам, установленным для пивоварения. Более подробная информация о видах и способах покупки представлена на официальном сайте магазина. Оформление покупки и доставки по указанному покупателем адресу проводится в онлайн формате непосредственно на ресурсе.
